Tirokafteri / Schafskäseaufstrich scharf
Tirokafteri, Tirosalata oder Chtipiti ist ein scharfer Schafskäseaufstrich, als Vorspeise gegessen wird. Der Dip passt sehr gut zu Weißbrot.
Zubehör
Zutaten *
Für den Schafskäseaufstrich
- 50 g Olivenöl Extra Nativ
- 1 Zehe Knoblauch
- ½ Chilischote
- ½ TL Pul Biber (Chilliflocken)
- 400 g Feta
- 200 g griechischer Joghurt (Στραγγιστό γιαούρτι)
Anrichten & Servieren
- Weißbrot
- Chilischote
- Kräuter (frisch oder getrocknet)
- Pul Biber (Chilliflocken)
Anleitungen
Für den Schafskäseaufstrich
- Olivenöl, Knoblauch, Chilischote und Pul Biber im Multi-Mixer zerkleinern.50 g Olivenöl, 1 Zehe Knoblauch, ½ Chilischote, ½ TL Pul Biber (Chilliflocken)
- Feta und Joghurt in eine große Schüssel geben, die Zutaten aus dem Multi-Mixer hinzufügen und mit einem Löffel verühren.400 g Feta, 200 g griechischer Joghurt (Στραγγιστό γιαούρτι)
Anrichten & Servieren
- Den Schafskäseaufstrich in kleinere Schüsseln geben.
- Mit Pul Biber, kleingeschnittener Chilischote und frischen Kräutern garnieren. Zum Servieren Weißbrot oder Pita reichen.Weißbrot, Chilischote, Kräuter (frisch oder getrocknet), Pul Biber (Chilliflocken)
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