Kichererbsensalat

Kichererbsensalat
Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

Kichererbsen enthalten viele gesunde Nährstoffe, sind reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Ballaststoffen. Dieser erfrischende Salat eignet sich perfekt zum Grillen und ist somit ideal für warme Sommertage. Dieses Basisrezept lässt sich leicht abwandeln. Ihr könnt z.B. zusätzlich Feta oder getrocknete Tomaten untermischen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Salate & Dips, Vegetarisch, Vorspeisen
Küche Griechische Küche, Mediterran
Portionen 4 Portionen

Zutaten *
 

  • 2 Dosen Kichererbsen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ Gurke
  • 1 Paprika
  • 100 g Minitomaten
  • 2 EL Petersilie
  • 2 Zwiebeln rot
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen
 

  • Kichererbsen gründlich abwaschen und mit Olivenöl und Paprikapulver in eine Salatschüssel geben.
    2 Dosen Kichererbsen, 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver
  • Zwiebel, Gurke, Paprika und Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    ½ Gurke, 1 Paprika, 100 g Minitomaten, 2 Zwiebeln, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • Gut durchmischen und zum Abschluss eine handvoll Petersilie darüberstreuen.
    2 EL Petersilie
  • Guten Appetit. 🙂
Keyword Einfach, Schnell, Sommer
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